西安食堂承包公司认为老年人每天需要摄入多少蛋白质？

2023-07-30 09:11:57

次

西安食堂承包公司认为老人的代谢率较年轻时相比年轻人有所减低，但每日蛋白质的摄入量基本与中年人一样。一般认为，成年人每千克体重需要供给蛋白质1.0克左右，也有人提出，无大疾的老人不低于0.7克即可。现在多数专家提出的标准是：对于60岁以上的老人，男性每天为65克，女性为55克。鉴于近年来人们摄取动物性蛋白质的量不断增多，这一标准还应该降低。

老年人建议常吃这些食物补充蛋白质：1、豆类及其制品；比如大豆、以及豆腐、豆浆等食品；不仅含有丰富的植物蛋白，而且含有的胆固醇非常低，非常符合老年人的身体健康需求。此外还含有丰富的钾、钙、镁、磷等矿物质，以及有富的维生素，包括维生素B族，维生素E等。

2、坚果；比如花生、核桃、开心果、腰果、莲子、芝麻、杏仁等等。坚果中含有的蛋白质与大豆是非常相似的，所以也是老年人非常好的蛋白质来源。由于坚果含有较高的热量，作为零食建议每天不要吃太多，建议每天坚果果仁控制在10克左右（大约4个核桃的量）。

3、鱼类；包括海鱼、河鱼以及一些虾、蟹、贝类等食材。含有的蛋白质也非常高，而且含有的脂肪比较低也是非常优的蛋白质来源。野生或者是仿野生养殖的鱼类更好，建议每周吃2—3次。

4、蛋奶类食品；包括鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹅蛋，以及牛奶、羊奶、驼奶酸等。这些食材含有丰富的蛋白质。5、家禽肉；包括鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽子肉、家养的鹌鹑等等。每周可以吃2—3次。6、畜肉中的瘦肉；包括猪、牛、羊的瘦肉、兔肉等，也含有的较高的蛋白质。

西安食堂承包公司认为老年人每天可以吃1—2个鸡蛋，喝400—600毫升的牛奶或豆浆，每天吃10克坚果。除此之外，吃其肉类食物包括豆类及其制品等高蛋白质食物在200克左右，一般就能满足人体对蛋白质的需求。

9393体育(中国)股份有限公司官网是一家，从事企事业单位、学校、工厂、社会团体工作餐，会议餐配送，食堂管理等服务的机构。服务于西安工作餐预定、西安快餐配送、西安食堂承包、商务餐预定、集体用餐配送等业务。电话：欢迎来电垂询！//nbc-bwk.org/

9393体育

NEWS AND INFORMATION新闻资讯

西安食堂承包公司认为老年人每天需要摄入多少蛋白质？

标签

近期浏览：

相关产品

相关新闻