食堂与团餐的区别是什么！西安食堂承包公司带你们了解！

2021-04-28 03:54:09

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西安食堂承包公司告诉你们食堂是为企事业单位人员提供日常饮食服务，在许多地方，经营食堂的企业被纳入到团餐类企业的范畴，所以，有必要对食堂和团餐的关系做些说明。

1、团餐是团体膳食的简称，顾名思义，团餐是为人数较多的团体提供用餐服务的餐饮业态，至于多少人一起用餐才能称得上是“团体”呢？目前还没有人对此进行界定。其实，看某种餐饮服务是不是团餐，不仅是看人数，关键是看饮食服务的特点。

2、团餐的服务对象一般有特定的地点、特定的时间、特定的人群，提供服务通常是日常性的或工作性质的用餐，

所以团餐有需求量大、批量生产、服务时间短、利润低等特点。由此可以看出，单位的工作餐、旅游团队的用餐等餐饮服务可以列为团餐，但在酒店举行的大型婚礼宴会，

虽然一次用餐人数也很多，却不宜列为团餐。将食堂的餐饮服务与团餐的这些特点相比较，可以发现食堂的餐饮服务确实具有团餐的特点，所以，将食堂列入团餐的范围，是可以接受的。

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食堂是团餐的一部分，但并不意味着团餐等同于食堂，两者还是有区别的。其主要有以下几点：

1、西安食堂承包公司表示团餐服务有的不提供用餐场所，而食堂一般有固定的用餐场所。根据这一点，写字楼的外卖可以作为团餐服务，但不能作为食堂业务。虽然有的小型食堂提供外卖服务，但不是食堂业的主流。

2、有的团餐服务是临时性的，而食堂的服务是长期而且稳定的。每年中央电视台举办春节晚会，参与的演职人

员达数千人，提供工作餐属于团餐服务，但是这种服务是临时性的，而食堂用餐人员几个月甚至几年基本上是固定的人群。

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