西安食堂承包公司认为颜色对食欲是有一定的影响！

2022-11-11 20:34:25

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西安食堂承包公司认为对于餐厅来说，评判的好坏标准自然是味道，但是也不能否认颜色在其中的作用。其实只要仔细观察各个品类，就会发现很多产品的颜色都有迹可循：1、火锅代表色：红黄为主。说到火锅，可能很多人脑海中一想到的就是红红的汤底，或者橙黄颜色的汤底。红色给人鲜香麻辣的感觉，不仅有视觉冲击，还会刺激食欲。而橙色也会对人的味蕾产生影响，会让人觉得食物更加美味，即使人们在心情不好的时候，面对红色或者橙色的火锅，也会食欲大增。

2、健康生活代表色：绿色。在很多消费者的心里，绿色代表了安全、健康。因此很多的沙拉品牌都在产品中大量的运用绿色元素。即使使用紫甘蓝等颜色鲜艳的菜品，也不会大量使用，只是作为产品的装饰。

3、营养类代表色：白色。营养类一般以白色为主，白色给人一种洁净、鲜嫩的感觉。拿汤品来讲，很多汤品牌的产品都是乳白色的汤底，给人一种非常养生、滋补的感觉。

4、有毒类代表色：黑、紫。在我们的生活中，通常会下意识地会避开紫色和黑色的食品。颜色除了对产品有影响，餐厅的整体颜色也会在一定程度上影响消费者的行为。在餐厅的装修中合理地运用色彩搭配，会达到意想不到的效果。

哪种颜色让人没“食欲”？西安食堂承包公司表示一般来说，冷色系能起到降低食欲的作用，因为这个颜色在自然界的食物中并不常见，比较难联想到；而暖色系的红、橙、黄等颜色则更能激发食欲。若要选择能降低人们食欲的颜色，蓝色当仁不让。对想要节食减重的人来说，倒是可以充分用好蓝色，把餐具换成蓝色、餐厅照明改成蓝色光，一定程度上可以减少进食量。

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