会议活动中常见的用餐方式有哪些？西安活动用餐公司为您介绍

2023-05-10 22:12:44

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西安活动用餐公司认为会议活动中常见的用餐方式有一种：围餐式。即参会人员以餐桌为中间围坐就餐，由服务员按预订的菜谱上菜。餐桌的形状可以多样，如圆桌、方桌、长方桌等。如果与会人数较多，常需要预先安排桌位和座次，安排时，除了为贵宾专门设置桌席外，还应尽量将身份大体相同或同一专业的参会人员安排在一起。

二种：自助式。即服务人员事先将各种菜肴、主食、酒水、饮料集中放在餐厅的一边或两边，由参会人员自己选取，自己寻找空位坐着进餐，也有的自助式餐饮不提供座位，由参会人员端盘站立进餐，便于与其他参会人员交流。

三种：半自助式。这种用餐方式介于围餐式和自助式之间，一般设座位，由服务员按菜单上部分菜肴，而大部分食物则放在餐厅一边的餐桌上，让参会人员自由取食。

四种：分餐式。即由服务员事先将食物、菜肴按人头分装在每个人的盘中，上菜时直接端给各位坐好的就餐者。西餐一般采取分餐式。

五种：餐券购餐式。即会议接待人员事先将固定金额的餐券发给参会人员，参会人员到指定的餐厅中各个供餐口凭餐券购买。西安活动用餐公司表示这种方式适宜于追求经济实惠，且同一会议就餐人数多、就餐时间不统一的会议。

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